High 5 for Friday!

Wuuuhuuu.... angeregt durch eine liebe Freundin und ebenfalls-Bloggerin mache ich heute zum ersten Mal bei so einer Linkparty mit.

Worum gehts? Am Freitag oder im Laufe des Wochenendes einfach mal innehalten und 5 Dinge aus der vergangenen Woche aufschreiben, die einem unheimlich gute Laune gemacht haben :-) Ich muss gestehen, diese Woche fällt es mir mehr als schwer. Ich könnte euch 25 Dinge nennen, die mir überhaupt keine gute Laune gemacht haben. Aber GENAU DESWEGEN will ich jetzt 5 tolle Sachen finden! Auf gehts!

1. Mit der Finanzplanung (siehe vorheriger Post) ist ein neues Motivationsgefühl und Ehrgeiz in mir hervorgekrochen. Ich freue mich jetzt immer diebisch, wenn ich wieder ein paar Cent in meine Kaffeevollautomaten-Dose packen kann. Welcher es werden soll, liebe Eri, weiß ich übrigens noch nicht :-) Aber es reicht wenn er Kaffee kochen kann! ;-P Will heißen: Ohne Latte Macchiato-Funktion.

2. Ein aufbauendes Gespräch mit meiner "kleinen" Chefin. Ich bin ja noch nicht lange im wortwörtlichen Amt, aber auch ich hab schon die volle Breitseite an typischer Verwaltung um die Ohren gehauen bekommen. Immer schön, wenn man ein offenes Ohr bekommt und das auch noch von einer Person, die bald 20 Jahre dabei ist!

3. Meine (vielleicht und hoffentlich bald nicht mehr nur) whatsapp-Freundin hat mich unheimlich aufgebaut in einer gewissen Sache. Sollte sie das hier lesen wird sie wissen, dass sie gemeint ist und welche Sache ich meine *küsschen*

4. Der Minichef hat sich gestern tatsächlich vom Papa ins Bett bringen lassen und beim Aufwachen auch relativ gut von ihm beruhigen lassen. Geht es etwa ein Schritt in Richtung "Mehr Freiheit für Mama?" ;-)

5. Fünftens ist jetzt der... ich sage DER Punkt überhaupt! Der Minichef ist nämlich zum allerersten Mal und das obwohl er sich noch gar nicht so sicher und frei hinstellt zwei Schritte auf mich zu gelaufen. Ohne sich an irgendwas abzustützen und einfach so! Da bin ich gestern bald ausgerastet vor Freude :')

Hach... wenn man das so liest und sich bewusst macht, dann kommt einem die eigentlich gar nicht so schöne Woche rückblickend doch ein bisschen bunter vor :-)

Und jetzt geht es ab damit zu Pünktchen und Viktoria!

Das Chaos strukturieren

Heute war unser Banktermin. Ein Griff ins Klo, soviel vorweg. Aber darum soll es in diesem Post nicht gehen.
Ich hab mich jedenfalls die ganze Zeit davor gedrückt eine Einnahmen/Ausgaben-Aufstellung zu machen, weil ich Angst hatte, dass diese eher nicht so günstig ausfallen würde. Aber nützte ja nichts, wir brauchten ja eine Grundlage für das Gespräch heute. Und was soll ich sagen - es sieht gar nicht so übel aus. Eigentlich sogar ziemlich gut und ich bin recht erstaunt darüber, dass unser allmonatlicher Puffer anscheinend immer im Nichts verschwindet. Und da liegt das Problem: Das Geld für den Ausbau ist prinzipiell da. Und eigentlich auch nicht. Was sollen wir nun also tun?

Mich beschäftigt das ganz immens und ich denke, wenn wir den Schritt wirklich wagen wollen, dann müssen wir strukturierter haushalten. Hier kommt also mein Vorschlag, den ihr für euch vielleicht auch nutzen könnt, um ungeplanten Ausgaben (mal ein Streichelstöffchen hier, mal ein Schnittmuster da, ... mal ein Holzschuppen hier, mal ein Rasenmäher da,.... - Hand hoch, wer DAS kennt! ;-) ) den Garaus machen.

1. Auflistung sämtlicher Fixkosten. Diejenigen, die vierteljährlich bspw. abgebucht werden, auf den Monat runter rechnen.

2. Auflistung sämtlicher Einnahmen.

3. Auflistung sämtlicher Ausgaben für Lebensmittel (Essen, Trinken, Drogerie)

Das ist jetzt nichts Neues, geb ich zu. Jetzt kommt unser Weg, wie wir besser haushalten wollen:

1. Den monatlichen Bedarf für Lebensmittelkosten BAR zu Hause haben. Das beugt Fehleinkäufen vor. Es wird nur gekauft, was auch verzehrt wird.
2. Hauskonto und "Freizeitkonto" strikt trennen. Bedeutet beispielsweise: Ein Konto anlegen auf dem das, was nach den Fixkosten übrig bleibt, per Dauerauftrag eingezahlt wird. Nur von diesem Konto dürfen Klamotten, Kino und Co bezahlt werden.

Jaja. Das Rad hab ich da jetzt auch nicht neu erfunden. Aber vielleicht hilft es dem einen oder anderen ja doch mal so als Denkanstoß. Für mich ist das ja selbst nichts Neues. Praktiziert habe ich es aber trotzdem nicht. Das soll sich jetzt ändern!

Und noch etwas, dass ich eingeführt habe im Zuge der Umstrukturierung:

Wir wünschen uns einen Kaffeevollautomaten. Nun soll jegliches Klüngelgeld und übrig gebliebenes Haushaltsgeld  dort landen. Mal schauen, wann wir unser Ziel erreicht haben ;-) 

Und wo wir gerade schon über Chaos reden... Der Haushalt versinkt auch gern mal darin.

Haushalt, Freizeit, Beruf, Mann und Kind unter einen Hut zu bringen ist nicht immer leicht. Und ja: ich bin eine Mutter, die lieber einen dreckigen Fußboden hat, als ein jammerndes Kind. Ich bin lieber draußen mit dem Kind im Sandkasten als drinnen beim Staubwischen. Oder Bad putzen. Aber eigentlich sehnt sich mein Innerstes so abends auf dem Sofa schon nach Ordnung und Sauberkeit statt Sand, Spielzeug und was Kinder sonst noch so hinterlassen. Damals, bevor es das Kind gab, da war es bei uns noch klinisch rein. Da konnte man wirklich vom Boden essen. Das geht jetzt auch, nur wird man dann auch noch satt dabei.

Ich suche also noch nach einer Möglichkeit, wie ich das Haus sauber halten kann, die Zeit für das Kind aber nicht zu sehr reduzieren muss. Putzen, wenn das Kind schläft? Nett gedacht. Aber Hand aufs Herz: Wer macht das??? Nachmittags bin ich oft noch im Büro und wenn der Minichef abends schläft, dann will auch ICH aufs Sofa (oder vor die Nähmaschine).
Aber ich sehe es ja ein, irgendwo, irgendwie muss geputzt werden. Das Geld für eine Haushaltshilfe wird hier nicht ausgegeben. Eher würde ich das Haus vor ihrem Besuch sauber machen - nicht, dass sie noch denkt wir wären dreckig!!

Mein Plan sieht nun vor, immer nach dem Feierabend mir eine halbe Stunde ca Zeit zu nehmen um mich dem Haushalt zu widmen und erst dann das Kind abzuholen. Der Minichef ist nämlich bei Oma und Opa ganz gut aufgehoben. Ich berichte dann in ein paar Wochen, ob ich mich wirklich um den Haushalt kümmere oder aber nicht doch eher Stoffe zuschneide, Schnittmuster zusammenklebe oder in Ruhe einen Kaffee trinke ;-)

Nun meine Frage an EUCH: Wie macht ihr das? Habt ihr feste Putztage? Habt ihr extra Haushaltskonten? Berichtet mal! Ich freue mich über jede Antwort :-) 

In diesem Sinne... ab aufs Sofa!

Eure Frau Gerda

Kennt ihr eigentlich Pinterest?

Der gemeine Blogleser kennt Pinterest sicherlich, aber ich bin mir sehr sicher, dass ich auch ein paar Leser dabei habe, die Pinterest noch nicht kennen.

Deshalb mag ich es ganz kurz erklären: Pinterest ist eine online Pinnwand. Fertig :-P Um genauer zu sein: Man kann dort nach Bildern suchen, genau wie bei google zum Beispiel, kann aber auch Weblinks eingeben, wenn man sich diesen abspeichern will, weil man dort etwas Tolles gesehen hat. So hat sich Pinterest zu einer riesig großen bunten Sammlung verschiedenster Dinge gesammelt. Ich bin natürlich dort vertreten und sammle aktuell fleißig Inspirationen zum Thema Schlaf- und Kinderzimmer (na was eine Überraschung ;-) ). Besucht mich doch mal - Einfach hier klicken!  :-)

Halbjahrsjubiläum verpasst

Na sowas.... schneller als ich nun gucken konnte, wohnen wir schon länger als ein halbes Jahr bei Gerda.

Im Großen und Ganzen sind wir voll angekommen. Es passt noch nicht alles, es ist noch nicht alles an seinem endgültigen Platz (wie zum Beispiel meine Nähmaschine ... ), es ist längst noch nicht alles fertig, aber es ist schön!

Gerade hält uns ein wenig die Gartensaison in Atem, wobei hier das größte Lob wie auch im vergangenen Jahr der Schwiegermutter gebührt. Ich habe nun aber angefangen schon mal den Vorgarten unter meine Fittiche zu nehmen. Jeder fängt halt mal "klein" an ;-) Und natürlich bewässern wir aktuell was das Zeug hält unsere Beete. Unsere 3 Kubikmeter Regenwasser, die wir eigentlich haben, war wie ein Tropfen auf dem heißen Stein sozusagen verpufft und nun müssen wir über unseren Außenhahn Wasser nutzen. Für das wir aktuell noch Abwasser zahlen, weil wir außen noch keine separate Wasseruhr haben. Hachja, ist in Arbeit ;-P

In unserem Beet tummeln sich aktuell Erdbeeren, Kartoffeln, Himbeeren, eine Tomate, eine Paprika, zwei Physalis, Bohnen, Möhren, Petersilie und Frühlingszwiebeln. Und dazu dann halt noch die unzähligen Kräuterstauden im großen Staudenbeet,... Liebstöckel, Oregano, Thymian, Minze in allen Varianten, Zitronenmelisse... :-)

Auch für unseren Sohnemann hat sich ein bisschen was getan, so kann er nun eine Schaukel und eine Sandkisten nebst Spielhäuschen sein eigen nennen! Außerdem ist unser Holzlager fertig geworden, aber seht selbst:

Dieses Schildchen hat Herr Gerda beim Ausräumen des alten Holzlagers gefunden... 

Innen hat sich wenig getan. Wir haben jetzt in jedem Raum (außer Badezimmer und Wohnzimmer) Plissees an den Fenstern. Von der Küche habe ich gerade kein öffentlichkeits-geeignetes (*hust*) Foto, aber Schlafzimmer und "Kinderzimmer" kann ich euch wohl zeigen: 

Beide Räume gefallen mir im übrigen noch nicht so recht. Das Kinderzimmer ist aktuell ohnehin nur Wickelraum, sozusagen. Da es dort halbwegs aufgeräumt ist und alles eben zweckdienlich und so hübsch wie möglich oder auch nötig gemacht ist, bleibt es so, bis der Ausbau fertig ist. Viel eher stört mich da unser Schlafzimmer. Die Möbel sind Ahorn, bzw. Birke, das Bett noch aus Herrn Gerdas Jugendzimmer *ups* Aber es war ein sehr hochwertiges Bett und war optisch vollkommen in Ordnung. Nur nach nun mittlerweile dem 3. Umzug sind die Gedanken an ein neues Bett nicht weit. 

Mit einem neuen Bett gibt man dem Schlafzimmer jedoch meiner Meinung nach eine ganz neue Richtung vor. Gegenüber vom Bett, das sieht man auf dem Foto jetzt nicht, stehen zwei LEERE Billy Regale. Wohin die sollen, wissen wir auch noch nicht so recht. Aber das ist eine andere Geschichte. Außerdem stehen halt noch das niebenutzte Babybau, zwei Malm-Nachtschränke rechts und links vom Bett sowie zwei aneinander geschobene Malm-Kommoden an der vom Fenster gegenüber liegende Wand. 

Ich bin ja eher weniger ein Fan von nach und nach machen. Klar, Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut. Aber wenn es um ganze Räume geht, dann HASSE ich es, wenn es zusammengewürfelt aussieht. 

Ich stelle mir aktuell einen Traum in weiß vor. Vielleicht hätten wir von vornherein hellere Tapeten wählen sollen. Ich weiß es nicht. Aber weiße Möbel und vielleicht noch zusätzlich weiße Vorhänge am Fenster können meiner Meinung nach schon eine Menge ausrichten. Ich werde euch natürlich auf dem laufenden Halten :-) 

Liebe Grüße

             Frau Gerda 

Es wird wieder spannend!

Kürzlich bekamen wir ein sehr attraktives Angebot von unserer Bank zu geschickt. Eigentlich wollten wir mit dem Ausbau noch etwas warten und uns erstmal um den Außenbereich kümmern, denn noch fehlt uns der Platz nicht großartig. Klar, wäre es schön, wenn ich endlich mein Nähzimmer bekäme ;-) Aber noch geht es auch so.

Tja. Leben ist halt das, was passiert, während man plant. Am 15. Juni haben wir nun ein Gespräch, um zu schauen, ob wir tatsächlich das Angebot annehmen. Vorher will ich natürlich alles noch einmal durchkalkulieren, ob es auch tragbar ist.

Was ist geplant?

Uns stehen knapp 40qm ehemaliger Heuboden noch zur Verfügung. Weder ist der Kniestock verkleidet, noch gibt es eine Zwischendecke:

Die Fotos sind zum Teil jetzt nicht so bombe, aber ich denke, man kann das Wichtigste erkennen. 

Bislang liegt immerhin schon der Verteiler für die Heizungsrohre, das Abwasserrohr und alle Fenster sind an ihren Plätzen. 

Ob die Stufe im mittleren Bild bleibt, ist ungewiss. Wir schätzen, dass zumindest eine kleine Stufe nicht umgangen werden kann. 

Hier habe ich noch einmal die mögliche Raumaufteilung für euch. Das rot umrandete ist der auszubauende Bereich. In grün sind die noch zu bauenden Wände eingezeichnet, blau sind die schon vorhandenen Fenster. Wie ihr seht ist die Wand zwischen den beiden Zimmern genau auf der Linie des jetzigen Absatzes im Boden eingezeichnet. Das bedeutet leider, dass das so gesehen obere Zimmer etwas kleiner ist als das andere. Sollte es machbar sein, dass die Stufe ausgeglichen wird, sollen die Zimmer annähernd gleich groß werden.
Es sollen also zwei Zimmer mit je 12-13qm entstehen und zusätzlich noch ein kleines WC am Ende des Flures. Ob es so machbar ist, wissen wir noch nicht. Da die Zimmer ja nun nicht sehr groß werden und es eh noch keine Zwischendecke gibt, möchten wir das die Zimmerdecke im Maisonette-Stil erreichbar sein wird. Auch hier suchen wir noch nach einer möglichen Lösung. Das heißt: Zugang zur Decke vom Zimmer oder vom Flur aus? Dementsprechend wissen wir noch nicht, ob über den Zimmern nur ein weiterer Raum oder zwei getrennte Bereiche entstehen sollen.

Um hier ein paar mehr Ideen zu bekommen und damit wir wissen, was überhaupt machbar ist, werden wir noch mit ein paar Fachkräften aus diesem Bereich Termine vereinbaren. Ich bin gespannt wo die Reise hingeht.

Garten-Werkelei

Hier passiert aktuell nicht so viel, weil wir immer wenn das Wetter es zulässt, draußen sind. Außerdem habe ich wieder angefangen halbtags zu arbeiten, aber das ist eine andere Geschichte :-)

Herr KLEINKIND-Gerda (sein erster Geburtstag ist immerhin schon 2 Monate her! ;-) ) ist ein echtes Draußen-Kind. Er kann drinnen noch so motzig sein, sobald wir draußen sind ist er zufrieden und spielt als wenn nichts gewesen wäre. Da kann man tatsächlich mal ein wenig auf der Gartenliege faulenzen, solange das Kind nicht auf die Idee kommt, gerade JETZT die Gartenliege in Beschlag zu nehmen. Er turnt da gern drauf rum. Die wippt so schön hin und her. Und eigentlich immer gerne dann, wenn man sich denkt: Och. Jetzt ein Stündchen in die Sonne.

Aber ab und an klappt es dann doch. Das Kind wuselt dann irgendwo in unserem parkähnlichen Gelände rum. Abhauen kann es ja nicht. Ist es allzu still, schaut man halt mal nach :-)

Aktuell sind wir dabei den Garten etwas umzugestalten. Wollte ich erst das Gemüsebeet Anfang des Jahres noch weg haben, denn wann soll man sich denn darum noch kümmern? - nun bleibt es doch bestehen und wurde von meiner Schwiegermutter natürlich wieder fleißig beackert. Aber ich befürchte, im nächsten Jahr darf ich dann ran. Oder Herr Gerda. Jedenfalls ließ es sich in mir irgendwie nicht vereinigen, das Gemüsebeet abzuschaffen, wo ich doch den neuen Grundgedanken hege, alles, was ich verzehre aus nachhaltigen, biologisch und ökologisch korrekten Quellen zu beziehen. Also bleibt es.

Aber man glaubt es kaum, auch nach Erhalt des Gemüsebeetes gab es immer noch einen Teil im Garten der sozusagen brach lag. Dieses Fleckchen Erde erstreckt sich direkt neben dem Staudenbeet und nun werden wir dort eine zweite,... äh.. erste...Terrasse anlegen. Also.. normalerweise sitzen wir direkt am Haus. Aber schon bei knapp über 20 Grad auf Südseite dieser strahlend hellen Außenwände kam man ganz schön ins Schwitzen.

Es ist natürlich noch nicht fertig. Aber drum herum hat - Gott segne sie - Schwiegermutter schon viele Bodendecker unterschiedlicher Höhen gesetzt. In zwei Jahren ist um das Rondell herum alles begrünt. 

Das nächste Projekt, was allerdings kurz vor der Vollendung steht: 

Ja, es mutet etwas wie eine Terrasse an. Sieht bei Sonnenschein auch sehr idyllisch aus. Aber das ist nicht Sinn und Zweck des Konstrukts, im Übrigen selbstentworfen von Herrn Gerda... 

Daaaaas... wird unser neues Holzlager! Zumindest auf der Seite mit den roten Pfosten. Den Dachüberstand hat er auf der anderen Seite der Mauer extra länger gelassen, damit man dort auch noch mal die Möglichkeit hat sein Fahrrad trocken unterzustellen. 

Dann kann endlich demnächst dieser hässliche alte Verschlag weg, den die Katzen zudem noch gern als Pieselstätte benutzen *iiihhh* und damit schaffen wir dann endlich Platz in der Einfahrt! Juhuu! 

:-) 

Alles Quark hier...

Da habe ich bei der aktuellen Quarkherstellung mal daran gedacht Fotos zu machen, aber diese - wie eigentlich immer - auf dem Handy und nicht am Laptop. Wunderwelt Technik macht es möglich, dass man dank diverser Cloud-Verfahren seine Fotos überall nutzen kann... Aber bis ich mal geblickt habe, welche Köpfchen und Häkchen ich wo drücken und setzen muss ;-)

Nun aber also... Wie stellt man eigentlich Quark her? Was braucht man und wie teuer wird das und warum nicht im Laden kaufen?

Letzteres ist ganz schnell und einfach zu beantworten: Weil es einfach Spaß macht und toll ist, etwas selbst herzustellen! Davon abgesehen, dass kein Quark aus dem Supermarkt geschmacksmäßig an den selbst hergestellten heran kommt. Gut, das mag vielleicht auch an der Milch liegen, die unserem Quark zu Grunde liegt, die hat nämlich ca 4% Fett *muhahaha* Wer will denn schon was fettreduziertes?! ;-)

Es klang also schon an. Man braucht Milch. Viel Milch, in etwa 2,5 - 3 Liter. Und wenn man die Möglichkeit hat, dann frisch vom Bauernhof. Oder alternativ eben Bio-Milch aus dem Supermarkt. Zum einen hat diese oft mehr Prozent fett, zum anderen kann man relativ sicher sein, dass da nichts drin ist, was nicht drin sein sollte, ergo man auch nicht weiter verarbeiten möchte. Wir haben das Glück, dass unsere Milch direkt vom Hersteller, nämlich der Kuh ;-) kommt. Na gut, einmal durch die Milchspülung durfte sie natürlich schon...

Um aus der süßen Milch nun säuerlichen Quark zu machen, sollten wir die Milch mit Milchsäurebakterieren impfen. Hier gibt es unterschiedliche Rezepturen, es geht mit Joghurt, Dickmilch oder aber, wie in unserem Fall mit (20-30ml) Buttermilch.  Wenn man die Milch auf etwas über Zimmertemperatur, ca 24 Grad, erwärmt, beschleunigt man den Prozess des Andickens, aber es funktioniert genauso gut ohne Erwärmung.
Nachdem die geimpfte Milch 24 Stunden in einem Topf andicken konnte, füllen wir sie danach in ein mit einem Küchentuch ausgelegtes Sieb, wo die überflüssige Flüssigkeit langsam abtropfen kann. Hier bleibt die Milch/der Quark nochmals bis zu 24 Stunden, eben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Im Übrigen: Bleibt es länger stehen, gelangt man irgendwann zu Käse. Aber das ist nochmal eine extra Geschichte.

Man kann auch ohne "Impfstoff" Quark herstellen, hierfür muss die Milch allerdings mindestens dreifach so lange stehen bleiben.

Nochmal in Kürze und mit Bildern...

2,5-3 Liter Milch mit 20-30ml Buttermilch impfen, 24 Stunden stehen lassen,...

... umfüllen in ein mit einem Küchentuch ausgekleideten Sieb, nochmals bis zu 24 Stunden stehen lassen, ...

... bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 

Der Quark auf dem letzten Bild durfte noch 2-3 Stunden ein wenig rumtropfen, dann hatte er die perfekte Konsistenz. 

Und...? Ist einfach, oder? :-) 

Und kurz noch zu den Kosten: 

Nun, man investiert mindestens 48 Stunden Zeit, wovon man effektiv vielleicht 20-30 Minuten etwas händisch tun muss. Der Rest erledigt sich ja sozusagen von allein, die Stromkosten für den nicht wirklich benötigten Herd vernachlässige ich an dieser Stelle. 2,5-3 Liter Milch kosten aktuell, in Bio-Qualität versteht sich, um die 3€. Da es (Bio-)Buttermilch immer nur in 500ml-Bechern gibt, investieren wir dort ca einen Euro. Da wir ja aber nur maximal 30ml brauchen, macht das wenn ich mich nicht verrechnet habe, sowas kann ich nämlich nicht  doch ganze 6,5 Cent. Macht Summa Sumarum in etwa 3,065€ und wir erhalten dafür in etwa 200-300 Gramm Quark. 

Es ist also schon eine Ecke teurer, als der gewöhnliche Quark im Supermarkt. Aber dagegen kann man den "Selbermacherfaktor" bringen, der unheimlich viel ausmacht, wie ich finde. Es macht Spaß und nicht viel Aufwand und in unserer heutigen Zeit, wo Lebensmittel generell viel zu günstig gehandelt werden, kann man auch die vergleichsweise "teuren" Produktionskosten vernachlässigen. Und allein vom Geschmack her spielt der selbst hergestellte Quark in einer ganz anderen Liga. 

Ich hoffe euch hat der Beitrag gefallen und die eine oder andere bekommt nun ebenfalls Lust sich an der Quarkherstellung zu versuchen... und verabschiede mich damit ins Bett :-) 

Eure Frau Gerda <3